Neues Kochbuch vom neuen Sternekoch Gebrannte Möhre oder die Küche der Leidenschaft
Die Sensation in Mainz: Dirk Maus ist Sternekoch. Der Michelin-Führer 2010 zeichnete den Mainzer Spitzenkoch mit einem Stern aus. Fast zeitgleich präsentierte Maus sein neues Kochbuch "Gebrannte Möhre oder die Küche der Leidenschaft", Verlag Bonewitz, 144 Seiten, 39 Euro, ISBN 978-3-9811590-5-9. Hier online bestellen. In dem aufwändig gestalteten und bildstarken Werk verrät Sternekoch Maus nicht nur seine Küchengeheimnisse, sondern veröffentlicht zugleich erstmals die Rezepte seiner Sterneküche.
Die Kurse verstehen sich: *inkl. passender (korrespondierender) Weine und weiterer Getränke, Rezeptbuch, Kochschürze und das Kochbuch: "Gebrannte Möhre - Die Küche der Leidenschaft" - 140 Euro pro Person
Beginn: 18 Uhr bis ca. 22 Uhr (Dauer ca. 4 Stunden)
Ihre Kochschule HMevents
Erster Kochkurs
Thailands Küche Gastkoch Nui bei Dirk Maus
Zehn Teilnehmer aus unterschiedlichsten Berufszweigen haben sich an der ersten Abendveranstaltung von Dirk Maus' neuer Kochschule zusammengefunden. „Thailands Küche mit Snacks, Suppen und Salaten". Veranstalter ist HMevents. Das H steht für Heisers Küchen, dem Veranstaltungsort in Budenheim, und das M für Dirk Maus, Küchenchef im Restaurant Mollers. Der zweite Thai-Kochkurs findet am 25. August 2009 statt. Es sind noch wenige Plätze frei, also schnell anmelden.
Fünf Jahre lang hat Dirk Maus in unregelmäßigen Abständen vorwiegend für Firmengruppen Kochkurse bei Heisers Küchen angeboten. Die Begeisterung war riesengroß und der Wunsch der Gäste nach mehr Veranstaltungen führte schließlich zur Gründung von „HMevents - der Kochschule mit Dirk Maus".
Einen ausführlichen Bericht zum ersten Kochkurs finden Sieauf einen Klick hier als PDFoder im Original in den MAINZ Vierteljahresheften Ausgabe 2/09 (im Buchhandel erhältlich bzw Infos unter www.mainz-hefte.de
Seit 1. April starten Helmut Heiser und Dirk Maus in neue Koch-Sphären. Unter dem Namen HMevents bieten Sie Kochkurse für Erwachsene an, aber auch für Kinder. "Wir hatten in den letzten Jahren immer wieder Anfragen von unseren Kunden", so Spitzenkoch Dirk Maus, "sodass wir uns richtig freuen, jetzt auch Kochkurse in einem modernen Umfeld anbieten zu können." Rechtzeitig zum 10-jährigen Firmenjubiläum hat Helmut Heiser sein Kochstudio in Budenheim auf den neuesten Stand gebracht: "Wir haben ein tolles Ambiente und ideale Voraussetzungen für unsere Angebotspalette." Ob Kommunikations-Training in der Küche oder Firmenevents am Herd, ob Weinverkostungen oder kulinarische Erlebnis-Reisen, ob Weinsensorik-Seminare oder exklusive Dinner, Geschmacksschule oder Kochkurse aller Art - die Kochschule HMevents bietet eine Fülle an Möglichkeiten rund um Küche und Herd.
Zehn Teilnehmer aus unterschiedlichsten Berufszweigen haben sich an der ersten Abendveranstaltung von Dirk Maus' neuer Kochschule zusammengefunden. „Thailands Küche mit Snacks, Suppen und Salaten". Veranstalter ist HMevents. Das H steht für Heisers Küchen, dem Veranstaltungsort in Budenheim, und das M für Dirk Maus, Küchenchef im Restaurant Mollers. Der zweite Thai-Kochkurs findet am 25. August 2009 statt. Es sind noch wenige Plätze frei, also schnell 
Seit 1. April starten Helmut Heiser und Dirk Maus in neue Koch-Sphären. Unter dem Namen HMevents bieten Sie Kochkurse für Erwachsene an, aber auch für Kinder. "Wir hatten in den letzten Jahren immer wieder Anfragen von unseren Kunden", so Spitzenkoch Dirk Maus, "sodass wir uns richtig freuen, jetzt auch Kochkurse in einem modernen Umfeld anbieten zu können." Rechtzeitig zum 10-jährigen Firmenjubiläum hat Helmut Heiser sein Kochstudio in Budenheim auf den neuesten Stand gebracht: "Wir haben ein tolles Ambiente und ideale Voraussetzungen für unsere Angebotspalette." Ob Kommunikations-Training in der Küche oder Firmenevents am Herd, ob Weinverkostungen oder kulinarische Erlebnis-Reisen, ob Weinsensorik-Seminare oder exklusive Dinner, Geschmacksschule oder Kochkurse aller Art - die Kochschule HMevents bietet eine Fülle an Möglichkeiten rund um Küche und Herd.